ローラン・ペリエ

現在世界で有数の優れたシャンパンメゾンの一つ。自然を尊重しワインを尊重する事、品質を追求する事、そして人を大切にする事、長い伝統により築かれた“信条”を貫く。

高級品種であるシャルドネを、スタンダードクラスとして極めて高い比率で使用。長い熟成期間、また一番搾り「ラ・キュベ（La Cuvee）」のみ使用することによりローラン・ペリエのスタイルである「フレッシュさ」「エレガントさ」「バランスの良さ」をより進化。

ラ・キュベ〈白泡〉

色調は淡い金色で、泡立ちは絹のように滑らかでイキイキとしています。香りはもぎたての柑橘類や、白い花を連想させる繊細な印象が感じられます。後半に、白桃などの白い果肉の果実の香りが広がり、複雑さを感じさせます。フレッシュでエレガント。心地よい余韻が印象的な、エレガントでバランスの取れた味わいの辛口シャンパーニュです。特筆すべき「バランスの良さ」「フレッシュさ」により、アペリティフに最適です。また、クラムチャウダーのような魚介類を使った料理、鶏肉を使った料理など、合わせるものを選ばない万能性を持ち合わせています。最適のサービス温度は、8℃〜10℃。そして、フルートグラスではなくチューリップ型のグラスでこの飲むと、よりフルティーなアロマ、そしてフレッシュさ、そして快活さが感じられます。

淡い金色で、泡立ちは絹のように滑らか。香りはもぎたての柑橘類や、白い花を連想させる繊細な印象が感じられます。後半に、白桃などの白い果肉の果実の香りが広がり、複雑さを感じさせます。フレッシュでエレガント。心地よい余韻が印象的な、エレガントでバランスの取れた味わいの辛口シャンパーニュです。

色・タイプ	白・泡／辛口
品種	シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
容量	750ml
産地	フランスシャンパーニュ

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