世界遺産の地の奥深く、
神秘の森で育まれた「幻の生はちみつ*」。
トロリとコクがあり、一度口にしたら忘れられない香りと美味しさを誇るブルーヒルズ レザーウッドハニー。
口に含むとふわっと広がる香りは、「食べる香水」と呼ばれるほど華やかです。
レザーウッドハニーが採れるのは、オーストラリアはタスマニア島の世界遺産の森の奥深く、
何重にも閉ざされたゲートの先。
樹齢100年を超えてやっと花をつけるレザーウッドの木から採れる、生命の神秘と清らかさすら感じる雫です。
その華やかで香り高い品質から、モンドセレクション最高僅少の中から唯一選ばれる
The Prize of the Jury賞（2016）など数々の賞を受賞。
さらに驚くべきは、抜きんでた華やかな味わいに加えて、マヌカハニーと同等の抗菌作用*を持つこと。
ブルーヒルズハニーのレザーウッドハニーは、
数少ないレザーウッドハニーの中でも唯一TA（Total Activity）*を取得しています。
*はちみつ類の表示に関する公正競争の「純粋」表示の基準による。
*TA（Total Activity）とは、抗菌力を示す値、TA5+はマヌカハニーの抗菌成分MGO100+相当の数値です。
オーストラリアの蜂蜜分析機関「NOVOST」の製品テストによりTAS+が認められています。
*抗菌は商品に対する効果
| 大好評の「食べるのどスプレー」、 メイドオブオーガニクス マヌカハニー+アズレンスプレーにも使用されています → |  |
*プレバイオティクスとは、善玉菌をサポートする成分のことです。
 | 誰もが恋するその香り レザーウッドハニーの濃厚ながら後味がすっきりとした甘さは、いつもの「はちみつ」という存在をごちそうのように感じさせてくれます。 また、やはり特筆すべきはその香り。すっきりした甘さをより爽やかに昇華する上品な花のような香りは、「食べる香水」と呼ばれる所以です。 そのまま食べることはもちろん、様々な料理の風味づけにも適しており、世界中のグルマンやシェフたちを魅了し続けています。 2016年には「モンドセレクション優秀品質最高金賞」の中から、さらに唯一選ばれる「The Prize of the Jury」賞を受賞。オーストラリアのオーガニックエキスポでは3年連続で食品部門グランプリを受賞しています。 基本的なお召し上がりかた まずは美と健康を守るために、毎日スプーン1杯程度を目安にそのまま、または水や炭酸水、紅茶などに入れてお召し上がりください。 ヨーグルトなどの乳酸菌がたっぷりの食品とは相性抜群。一緒に食べることによって、乱れがちな身体環境を整えることができます。 ※常温でも白く固まることがありますが、ポーレン(花粉)を核にした自然な結晶化であり、天然の生はちみつの証です。 |
世界遺産の森。樹齢100年以上の神秘を感じる花の蜜。
国連の環境汚染ゼロポイントにも指定されるほど、美しい空気と水、そして大地を誇るオーストラリア・タスマニア島。世界で最も正常な土地といわれ、世界遺産にも認定されたその島に、太古の動植物が生息する神秘の森、「ターキン」があります。ターキンの森の奥深くには、樹齢100年以上のレザーウッドツリーが生い茂る地があり、そこに「ブルーヒルズ養蜂場」はあります。
 | レザーウッドの木が花を咲かせるのは、平均樹齢100年から。 花が開く1月から3月には、エレガントで神秘的な香りが森中に漂います。白く清らかな花びらの中央に、小さなピンク色のおしべが散りばめられた可憐な花を咲かせます。ターキンの森にはシダや苔といった太古の植物が生息し、さながら数千年前の地球を歩いているよう。中には樹齢1000年以上のレザーウッドの木も珍しくありません。 | ||||
| 希少な「レザーウッドハニー」の採蜜は、世界で5人にしか許されていません。そのひとりであるブルーヒルズ養蜂場の養蜂家チャールズは、手先の動作が狂い、誤って神聖なるミツバチを傷つけることのないよう細心の注意を払い、手袋をはめずに素手で作業を行っています。自然環境と気候に全てを任せているため、その年その年の採蜜量は大きく異なり、レザーウッドハニーは「幻のはちみつ」「プレミアムハニー」と呼ばれるようになりました。 また本来の香り、栄養素や抗菌力などが熱によって失われないよう、低温で抽出・瓶詰めすることにこだわっています。フィルター処理も最小限にとどめ、良質な栄養素を含んだポーレン（花粉）やプロポリスなどを極力自然のまま残すよう心がけています。 |  | ||||
| SPEC ・商品名：ブルー ヒルズ ハニー タスマニアン レザーウッド ハニー TA5+ ・全成分：オーストラリア産はちみつ内容量：250g ・原産国：オーストラリア ・保存方法：直射日光を避け、高温多湿の場所を避けて常温で保存してください。 ・輸入者：株式会社たかくら新産業 ・広告文責：(株)エル・ローズ (0776)67-7223 ・ご注意： |
