抹茶の原料茶葉は静岡県産碾茶１００％使用。新芽の頃に日光を遮断して旨味の成分アミノ酸を封じ込めたお茶です。 蒸気殺菌後、劣化のしにくい気流粉砕加工で上質な抹茶です。