世界で最も珍重されるトリュフ(特にピエモンテ州アルバ産の白トリュフの香りは最高と言われています)の芳香を四季を問わず楽しめるようにしたのがイナウディ社のトリュフオイルです。白トリュフは特に卵料理との相性が抜群です。オムレツ、目玉焼き、カルボナーラに。豊かな香りが広がります。キノコのリゾット、牛肉のカルパッチョや肉料理の仕上げにもお使いいただけます。サービスする直前に数滴たらしてください。香りが強いので数滴で十分香りが立ちます。