北海道の豊かな大地で超強力秋まき小麦として生まれた

優良品種「ゆめちから」。その“ちから”強さともっちりとした弾力は

パンをはじめ中華麺、生パスタ、冷凍パン生地などにも幅広く個性を発揮してくれます。

「ゆめちから」は発酵させたときの膨らみが非常に強く

外国産小麦にも勝る性質を持っています。

したがって比較的膨らみにくい性質の、全粒粉や国産小麦と1:1でブレンドして

お使い頂く事もオススメです。

灰分：0.48％　　　　　タンパク12.9%

メーカー	日本製粉※丸菱小分け
原材料	小麦粉（北海道産）
内容量	2.5kg
成分	灰分：0.48％　　粗たんぱく：12.9％
保存方法	直射日光や高温多湿のところを避け、冷暗所で保存してください。