「潮汲み3年、潮まき10年」ともいわれる熟練した技術が必要とされる「揚げ浜式製塩法」が行われているのは、唯一、石川県珠洲市だけです。奥能登地サイダー「しおサイダー」はその希少な揚げ浜塩を使用しています。ほんのり広がる塩の豊かな風味が、爽やかなサイダーの味わいに奥行きを与える贅沢な逸品です!