ジャカールの代表キュヴェである『ブリュット・モザイク』をロゼにして表現。3年以上瓶内で熟成を経てボトリングされており、サーモンピンクの色調の美しく健全な泡立ちが続きます。野イチゴやチェリーの香りが穏やかに広がり、滑らかな質感、さわやかでフルーティーな口あたりです。余韻には桃やアプリコットが感じられ、うっとりするような心地良い後味が長く続きます。