宋家秘伝＝王朝秘伝の冷麺を忠実に再現すべく、数々の文献や書物を通じた長年に
わたる研究の結果、幻の冷麺の再現に成功しました。 韓国から直送している王朝秘伝の
「新宋家冷麺」は、その名にふさわしく大変上品で風雅漂う味に仕上がっています。

［商品特徴］
むかし咸興（ハムフン）の人々が好んで食べたというビビン冷麺は、口がヒリヒリする
ほどの辛味が特徴です。

［食べ方］
細く薄い麺の歯ごたえと辛味を楽しむビビン冷麺は、麺にコシが残る程度にゆでた後
冷水ですすいで味つけソース（ヤンニョムスープ）を加え、よく混ぜてお召し上がりください。