 『太陽の恵みをタップリ受けたマコネ最南端からのシャルドネ!!』清純で爽快な飲み口のサン・ヴェランも、白のスペシャリストの手に よると深みと余韻もたっぷり!! 生き生きしたシャルドネが熟成により複雑になり面白みも増す!! 柑橘系のフレッシュなフルーツの香りに心地よいミネラル感、 それを引き締める上質の酸とボディ!! 2013年産も過熟を避け柔らかな酸を残す見事な造り!! |
| [シャルトロン・エ・トレビュシェ サン・ヴェラン 2013] |
シャルドネ好き、白ワイン好き、フレッシュなワイン 好きの方にお勧め!! 柑橘系のフレッシュなフルーツの香りに心地よいミネラル感!! それを引き締める上質の酸とボディ!! 爽快ながら複雑、熟成も早目で、若いうちに楽しめる ブルゴーニュ白!! しかも造ったのは著名評論家が認める、シャルドネの スペシャリスト!! その名も、 [シャルトロン・エ・トレビュシェ サン・ヴェラン 2013]!! ブルゴーニュ南部のマコネ地区でも、最も南のシャルドネ 産地[サン・ヴェラン]。 爽快ながら複雑、熟成も早目こそがサン・ヴェランの旨味で、 あの「パーカー氏」も 『現在のサン・ヴェランの質と値段を消費者が見逃す手はない』 と賞賛!! そんなコスト・パフォーマンスに優れた白を造ったのは、 辛口白ワインの世界最高峰産地、ブルゴーニュはコート・ ド・ボーヌの「ムルソー村」に本拠を置くメゾン[シャル トロン・エ・トレビュシェ]。 創業者の一人は、隣接する「ピュリニィ村」村長を務め、 在任中に村名を「ピュリニィ」から「ピュリニィ・モン ラッシェ」に変更した人物の子孫で、現在は息子で5代目 の「ジャン・シャルトロン氏」が「ピュリニィ・モンラ ッシェ村」で[ドメーヌ・シャルトロン]の事業に専念し ています。 二人の精力的なブルギニヨンによるメゾン創業は1984年と、 どちらかというと新顔ですが、「ロバート・パーカー氏」 がドメーヌに四つ星★★★★、メゾンにも三ツ星★★★ の高評価をし、また女性MWの先駆者「セレナ・サトクリ フ女史」からは、著書【ブルゴーニュ・ワイン】の中で 白ワイン造りのスペシャリストとして評され、僅かな期 間で早くもその地位を確立した生産者です。 そんな実力者による [シャルトロン・エ・トレビュシェ サン・ヴェラン 2013]!! そしてヴィンテージの2013年も、ブルゴーニュ、特に白 はまたまた当たり年。 アメリカ重要評価誌【ワイン・エンスージアスト】が、 サン・ヴェランがあるマコネ地区に【92点】のハイスコ アを付けた、いわゆるグレート・ヴィンテージ。 そこで当店でも試飲してみました。 『淡くクリアーなゴールドの色調が綺麗。爽やかなのに、 シャルドネが熟した果実のエキス分が感じられ、飲んだ 瞬間に「美味い！」と思えるブルゴーニュです。 また、収穫から3年の歳月により、適度な熟成による複雑 味が出始め、フレッシュな味わいの中に、白コショウの ようなスパイシーさ、上質のタンニンとミネラルが溶け 込んでいます。後味にも甘い果実味があり、それが余韻 と続き、飲み手に価格以上の満足感を与えてくれます。 この1本には、スモークサーモンや鱒のバターソテー、 タコのリゾットなどの魚介料理を合わせてみてはいかが でしょう。』 爽快感とフレッシュさが特長で、『樽を使わない良い白 の典型』と、あのパーカーさんも賞賛する産地からの [シャルトロン・エ・トレビュシェ サン・ヴェラン 2013]!! 柑橘系のフレッシュなフルーツの香りと、心地よいミネ ラル感が特徴。やや厚みも感じられますが、それを酸が うまく引き締め、それにより全体的にスリムな印象とな り、まさにこれからの季節にピッタリの1本です。 |