 終売特価！サンタ・クルーズ・マウンテンの自社畑のブドウを使用したカベルネ・ソーヴィニョン主体のワイン！裏庭の1エーカーにも満たない小さな畑から、ホワイトハウスやオーガスタ・ゴルフクラブなどにも採用されるワイナリーとなったまさにアメリカン・ドリーム！ アニス、ブラック・カラント、タバコなどのアロマが香るコスパ抜群のワインが終売により、さらなるお買い得！ |
| [クロ・ラ・シャンス・カベルネ・ソーヴィニョン・エステート 2014] |
終売特価！ インポーター希望小売価格3，300円のところ、2，280円（税別）！ ぜひ、お見逃しなくお求めください！ 造り手は、わずか1エーカーにも満たない裏庭に植えた ブドウからワインを造り、大評判となり、今ではホワイ トハウス の晩餐会に使用されたり、高級ゴルフリゾートである[オー ガスタ・ゴルフ・クラブ]や有名ホテルにオンリストする ワインを造るようになった、まさにアメリカン・ドリーム を実現したワイナリー！ サンタ・クルーズ・マウンテンに持つ自社畑のカベルネ・ ソーヴィニョンを中心に黒品種をブレンドしたコスパの 高い肉料理によく合う赤ワインです！ それが [クロ・ラ・シャンス・カベルネ・ソーヴィニョン・エステート 2014] 造り手である[クロ・ラ・シャンス]は、1987年にビル＆ ブレンダ・マーフィ夫妻が自宅の裏庭にシャルドネを植 えたのがワイナリーの始まりです。ワインは友人や近隣 の評判を呼び、1992年に正式にリリースしました。1996年 に経営を拡大し、サンフランシスコとモントレーの中間、 サンタクルーズマウンテンの東のサン・マーティン地区に 年間60，000ケースの生産ができる畑とワイナリー施設を 拡充しました。 ホワイトハウス公式晩餐会で使用され、オーガスタ・ゴル フ・クラブ、有名ホテルなどのでもオンリストされるワ インを造り、クリントン大統領時代には、そのワインに 感動したヒラリー・クリントン氏がわざわざワイナリー に手紙を送り、「美味しいワインをありがとう」とのメッ セージを伝えたほど！ 一方では、自社畑は環境保全型農法で認定を受けるなど 環境にやさしく、コストパフォーマンスに優れたワイン を得意としています。 今回ご紹介するのは、サン・マーティン地区にある自社畑 のカベルネ・ソーヴィニョンを中心に、黒ブドウをブレンド して造られています。 手摘みし、手で選果、除梗してフタつきの発酵槽で72時間 低温浸漬したのち、発酵のピーク時にはポンプオーバーを 日に３回行い、新樽比率30％で熟成。 その味わいは、 『アニス、ブラック・カラント、タバコとブラックチェリー のアロマ。味わいはブラックチェリー、カシスにほのかな バニラがあり、程よいタンニンと強すぎない酸がバランスし、 フィニッシュにはスパイスが感じられます。』 ロースト・ビーフ燻製肉にもよく合いますので、ぜひ、 この機会にお求めください！。 |