古くは江戸中期の平賀源内書物にも書かれており、絶滅の危機にさらされたとても貴重な国内産唐辛子です。日本一辛いとされながらも独特の風味の良さと深い味わいがある一味です。（唐辛子の10倍の辛味成分）ふくを招くと言われる黄金色の唐辛子はお祝い事にもぴったり。※今年収穫された黄金一味の色は緑がかっています。農作物はその年によって色が変化することがございますが、味に変化はございません。