カボチャは昔から主食的な食品として重宝されてきました。
そして最近は煮物に限らず、さまざまな調理法が工夫されています。
クリのように甘いうえに、β-カロテンが極めて豊富に含まれている栄養満点の緑黄色野菜です。

栽培カレンダー

科名：ウリ科
食用部分：果実
生育適温：約２５～３０℃
発芽適温：約２５℃

・冷涼地/北海道、東北地方、新潟県、富山県、石川県、高冷地
・中間地/関東、中部、近畿、中国、北陸（一部の高冷地を除く）
・暖地/四国・九州、沖縄県
※上記の地域区分はあくまでも目安です。お住まいの気候条件に合わせて栽培してください。

あずまえびすの特徴

厳種審査会銀賞受賞！大人気のえびすカボチャです！
果重は1.2～1.5kgと大型で開花後45日以上でやや粉質のおいしいカボチャになります。
草勢がやや強く作り易い品種です。1株から2～3個収穫できます。
煮物はもちろん、スープやてんぷらにも最適です。

カボチャの育て方

ワンポイント
・元肥・追肥は窒素分控えめ、摘芯を行ないます。
・確実に着果させるために、人工授粉を行います。
・１株２～３個が収穫の目安です。