老舗味噌屋の職人に愛されたまかない料理から生まれた秘伝の味。漬け込み用として下処理がなく、そのまま肉・魚・野菜を漬けこめば、お子様からご年配の方まで好まれる甘口の味噌味に漬かります。そのままを野菜スティックに付けて食べても美味しいです。調味料としても、肉野菜炒め・肉味噌・鯖味噌・鍋物の味付けなどに使えます。