化学溶剤による抽出をせず、圧力だけで搾油を行う「圧搾製法」を採用しております。厳選した胡麻をほど良く焙煎して、圧搾、風味と香味のバランスが取れたごま油に仕上げております。炒め物の風味付け、中華料理・韓国料理はもちろん、和食・洋食に至るまで幅広い料理にお使い頂けます。