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| 商品詳細 | 石川県金沢市の酒蔵・福光屋が醸す限定流通の地酒がこの「加賀鳶」です。 「加賀鳶」シリーズのコンセプトワードは「粋」。 そのために最も大切にしていることは、キレです。 単に辛いだ けでなく、日本酒の生命線である旨みを大切にしながらのキレる辛口。 純米造りの技術を徹底的に追求することで、旨さの領域を広げた「加賀鳶」。 まさに酒造りの妙技を味わえるブランドです。 加賀鳶 極寒純米・辛口 酒造りに最も適した厳冬の時期に、低温発酵でじっくりと仕上げた純米酒です。 軽快でキレの良い辛口でありながら、おおらかに米の旨味が広がる「旨い辛口」です。 酒質 純米酒 原材料 米、米麹 原料米 山田錦・使用率60%(兵庫県多可郡中町産) 金紋錦・使用率40%(長野県下高井郡木島平産） 精米歩合 60% 日本酒度 +4 酸度 1.4 容量 300ml アルコール度数 16度 蔵元 石川県・・株式会社福光屋 |