| 商品詳細 | |
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| 商品詳細 | 黒吟は一言で言えば、「菊姫 吟」の「首吊り「ビン貯」「三年もの」です。 搾り時、酒袋から自然に滴り落ちる酒だけを集め、タンク貯蔵ではなく、一本一本ていねいに瓶詰め、それを約三年間、理想的な状態で寝かせます。 その間、絶えず熟成度を確かめ、菊姫が「良し」と判断した時、初めて限定出荷されます。 三年余という時のなかで、ゆっくり熟成させる「黒吟」独特の老ね香、老ね味、とびきりの素材と造りからしか生まれ得ない、とっておきの芳醇な酒「黒吟」。 酒質 吟醸酒 原材料 米・米麹・醸造アルコール 原料米 兵庫県産特A地区山田錦 精米歩合 40% 日本酒度 未公表 酸度 未公表 アミノ酸度 -- アルコール度数 17～18度 蔵元 石川県 菊姫合資会社 容量 720ml |