砂糖醤油の甘さをベースにしたコクのあるたれです。唐辛子でピリッと辛味を付けました。透明感のある仕上がりが自慢のたれです。材料(肉・魚・魚介類)対し、約20~25%量のたれをからめるか、上からかけててご使用ください。本品1本で約8~10ｋｇの素材にご使用いただけます。