トマトの酸味と唐辛子の辛味に飴色の玉ねぎの甘味を加えているので、湯煎するだけで辛味の中にも味わい深い野菜の美味しさのあるアラビアータを食べることができます。トマトの酸味と飴色になるまで炒めた玉ねぎの甘味にオリーブオイル、輪切り唐辛子、ガーリックで味のアクセントをつけた辛口ソースです。