国立循環器病研究センターとの協同開発で生まれた、かるしお八方だしは、だし味を引き立て、素材のうま味引き出す、ヒガシマルの淡口しょうゆだからこそできた商品です。ヒガシマルの本醸造淡口しょうゆ、こだわりのかつおだし、砂糖だけを使用した自然な甘味、その3つがうまく合わさった、軽しお料理のための調味料です。