ねぎ

ネギは、食用とする部分と栽培方法の違いで、
東日本では長ネギ（白ネギ・根深ネギ・一本ネギともいわれます）、
西日本では、葉ネギ（青ネギともいわれます）が長く栽培されてきました。
長ネギは、主に軟白部分を食べるのに対し、
葉ネギは緑の葉の先端部まで薬味や鍋物あえ物などに利用します。
収穫が長く菜園に栽培しておくと重宝します。
ネギは、血行を良くし、からだを温める効果があります。
疲労回 復の効果があるビタミンＢ１の吸収を高める効果がありますので、
風邪を引いたときに良いといわれています。

栽培カレンダー

科名：ユリ科
食用部分：葉身
生育適温：約１５～２０℃
発芽適温：約２０℃

・冷涼地/北海道、東北地方、新潟県、富山県、石川県、高冷地
・中間地/関東、中部、近畿、中国、北陸（一部の高冷地を除く）
・暖地/四国・九州、沖縄県
※上記の地域区分はあくまでも目安です。お住まいの気候条件に合わせて栽培してください。

根深一本太ねぎ 白扇の特徴

病気に強く、作りやすく改良された完全一本太ねぎです。
揃いが良く肉質がち密で瑞々しい美味しい品種です。

ねぎの育て方

・春まきと秋まきができます。
・発芽適温20℃で、ビニールや寒冷紗のトンネルをかけると、強い雨や風に効果があります。
・15cm間隔にすじまきしてうすく土をかけ、新聞紙やワラ、たい肥などをかけ
　発芽まで乾燥しないようにします。
・発芽したら新聞紙などを取り、適時水をやります。
・春まきはなるべく早くタネをまき、初夏から夏にうね幅80cm、深さ20cmの溝に苗を約5cm間隔に植え、
　根がかくれる程度に土をかけてワラを敷きます。
・秋から冬にかけて肥料をやりながら3～4回に分けて土を寄せします。
・秋まきは遅めにタネをまき、翌春に苗を春まきの要領で植えます。
・畑には1平方m当たり最初にたい肥3ｋｇ、石灰150g、化成100gを施します。
・石灰とリン酸肥料を多く施して下さい。
・寒さには強い反面、湿度には弱いので、腐葉土など多めに施して水はけの良い畑にしてください。