徳島県沖の海水を使用した業務用のお塩です。スタンダードなウェットタイプの塩です。溶解性、付着性に優れ、食品加工用から工業用まで幅広くご利用いただいています。 漬物、味噌、醤油、水産、麺類、調味、加工食品、精糖などにご使用いただいています。海水のろ過・膜濃縮・煮詰めの3ろ過工程で海水の不純物を分子レベルまで除去。 食用塩の安全を守り、品質を高める日本独自の膜濃縮製塩法で塩を作っています