 『ここは試してみるべき興味あるネゴシアンである!!』パーカー推奨生産者からのお値打ちヴィラージュ赤!! コスパに優れお手頃価格の村名格ピノ・ノワール!! 『赤系ルビーの色調に、適度なオークの風味!! スグリやスミレの果実と花のニュアンスに、果実味と調和した酸!! 家庭料理はもちろん、豚や仔牛のソテーやハンバーガーにも合う万能選手!!』 |
| [モワヤール=グリヴォ コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ・ルージュ 2013] |
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[コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ]という、あまり見 かけないラベル表記。 かの[ロマネ・コンティ]や[モンラッシェ]などの頂上ワ インの産地、フランスはブルゴーニュの高級且つ名醸ワ インの宝庫「コート・ドール（黄金丘陵）」の、およそ 半分を構成するのが「コート・ド・ボーヌ地区」。 全部で14の村で構成され、中でも有名なのが前述の特級 [モンラッシェ]を生む、「ピュリニィ」や「シャサーニュ」 の「両モンラッシェ村」や「ムルソー村」などで、何れ も超高級白ワインにより名を世界に馳せています。 一方、赤はそうした白の名声に押され、昔から国際的に 少し日陰者の存在。 そのため、本来自分自身の村名を付けワインを売ること が出来るにもかかわらず、1937年に認定された、 この[コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ]を名乗った方 が得策と考える生産者が多かった名残がこのラベル表記 です。 ちなみに、ピノ・ノワールが栽培されているのは、褐色 の石灰岩質の基盤に、浅い表土、褐色の小石、鉄分を含 む魚卵状石灰岩、黄色い石灰岩で覆われた土壌。 また、南北に分布するコート・ド・ボーヌでは、それぞ れのテロワールによるキャラクターの違いに加え、北部 と南部でそれぞれ違う特徴が赤ワインに表れます。 そしてご案内の1本は、この産地最北端の「ラドワ=セリ ニィ村」の標高220～260メートルに分布する、東向きと 南東向きの斜面に植えられた、平均樹齢30年のピノ・ノ ワールが素材。 北部のものは、一般的に控えめなルビー色や淡い紫赤色 で、花の香りに赤黒双方の果実のニュアンスを持つ、 チャーミングな果実味と風味が特徴で、親しみやすく、 飲み易い口当たりとされます。 なお、2013年のブルゴーニュ赤の出来はというと、 ブルゴーニュに精通するM.W.（マスター・オブ・ワイン） の「ジャスパー・モリス氏」が、収穫量は少量ながら、 『美しいアロマとテロワールを強く感じる赤』 『良い色調と極めて魅力的なブーケがあり、熟した果実 のアロマを感じさせる』とするヴィンテージ。 実際に当店での試飲でも、 『クリアーな赤系ルビー色。スミレの花や、チェリーに ラズベリー、スグリなどのニュアンスを持つ香りは適度 で甘みも。オークの香りと果実味のバランスもよく、 タンニンも強すぎず滑らか。また、酸と果実味を含む全 体の構成が調和し、口当たりが良くとても飲みやすいん です。過去に多く見られた、酸が強くコクと力強さのた め柔らかくなるのに時を要したコート・ド・ボーヌ・ヴ ィラージュとは違い、醤油を使った日本の食卓での家庭 料理にも合わせやすいタイプで、豚や仔牛のグリルやソ テー、ハンバーガーとも楽しめる万能タイプの1本です。』 パーカーさんが 『ここは試してみるべき興味あるネゴシアンである』 とする、5代続くブルゴーニュ名門生産者からの [コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ・ルージュ]!! コート・ドールのヴィラージュ（村名格）ものにして、 お値ごろ価格でのご案内。 ブルゴーニュ・ワイン全体の価格が高止まりの中にあっ て、今どき良心的お値段といえます。 この機会をお逃しなく、ぜひともお買い求めください。 |