オーナー兼ワインメーカーであるジェフリー・グロセットは、数々のワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを獲得しているオーストラリアを代表する醸造家の一人。

細部へのこだわりが次の次元へとつなげる

グロセット・ワインズはアデレードから、北へ100キロに位置するクレア・ヴァレーの南端、オーバーンの街に1981年、ジェフリー・グロセットにより設立されました。ユニークなクレア・ヴァレーのテロワールを表現したグロセットのポーリシュヒルとウォーターヴェイルの2つのリースリングは、オーストラリア・リースリングの可能性を世界に知らしめたことでも知られます。

世界のトップクラスに認められるグロセット・ワインを支えているのは、ブドウの栽培と生育において細部にまでこだわり、手間をかけ、厳しい収量制限を行い、収穫時期を的確に判断して摘み取られる高品質の果実です。醸造においては、できるだけ優しく、自然に任せたワイン造りにより、品種と畑の個性を限りなく美しく表現することを目指しています。クオリティに執着するジェフリー・グロセットは、コルクに変わるスクリュー・キャップ栓導入に先導的役割を果たし、2000年にクレア・ヴァレーの生産者たちとともに、プレミアム・ワインをスクリュー・キャップで瓶詰めし、今日のスクリュー・キャップ栓普及の口火を切りました。その後も、スクリュー・キャップ栓の研究を目的とした基金を設立するなど、更なる品質向上に向け、常に革新と挑戦を続けています。

クレア・ヴァレーの地形と微気候

クレア・ヴァレーは、西側に山脈が南北に連なり、その入り組んだ深い谷間の斜面に沿ってブドウ畑が広がります。雨量は少なく、ほとんどが冬から春に降るため病害は少ないです。気候は夏季に気温がかなり上昇しますが、常に午後から涼風が西から吹き込み、地域一体の気温を押し下げ、ブドウにしっかりした酸を与えます。1850年代からの歴史を持つワイン産地で、長寿の赤ワインやプレミアム・リースリングが造られます。

スプリングヴェイル・リースリング〈白〉

アロマティックなライムとレモンの花が香り、快活な酸と明確な石灰質的なミネラルが感じとれる。タイトに引き締まった口当たりで、フィニッシュは非常にドライ。スプリングヴェイルは丘陵地の北向き斜面に位置する6haの畑で、ウォーターヴェイル地区で最も標高が高い（460m）位置にあり、とりわけ冷涼。

アロマティックなライムとレモンの花が香り、快活な酸と明確な石灰質的なミネラルが感じとれる。タイトに引き締まった口当たりで、フィニッシュは非常にドライ。スプリングヴェイルは丘陵地の北向き斜面に位置する6haの畑で、ウォーターヴェイル地区で最も標高が高い（460m）位置にあり、とりわけ冷涼。

色・タイプ	白／辛口
品種	リースリング100%
容量	750ml
産地	オーストラリア南オーストラリア州

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