 天上の楽園メニル・シュール・オジェの10世代続く名門が造るシャルドネ100％グランクリュ・シャンパーニュ！生産本数20000本！。1500人の既存顧客で完売してしまう知られようがなかった名門！ 区画のひとつはクロ・デュ・メニルに隣接し、クリュッグも欲しがる極上の畑を所有！ コンクールやガイド誌には一切出さず、良心的な価格を維持する圧巻のコスパ!! このクオリティにして、なんと5，380円（税別）!!掘り出し物です！ |
| [シャンパーニュ・ベルナール・ペルトワ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・グランクリュ]!! |
掘り出し物シャンパーニュ!! あの天上の楽園と称され最も良質なシャルドネが育つと 言われる、シャンパーニュ地方屈指の特級畑【メニル・ シュール・オジェ村】!! シャルドネ100％で造られるブラン・ド・ブランの中でも 特に有名な[サロン]や[クリュッグ・クロ・デュ・メニル] はここで生まれます。 このメニル・シュール・オジェ村に10世代続く名門の造り手 でありながら、年間20，000本という、あまりの生産量の少なさと 古くからの顧客1，500人の予約販売で完売してしまうという 知られようがなかった造り手を、インポーターさんが、現 地で飛び込み訪問で発掘した掘り出し物です！。 コンクールやガイドブックに載せると、新規の問い合わせ が殺到して既存顧客に迷惑がかかるという理由から、一切 出さず、細々といいものを造り続ける、昔ながらの良心的な 造り手の中でも、圧巻のコストパフォーマンスを誇るのが 今回ご紹介するシャンパーニュです！。 それが [シャンパーニュ・ベルナール・ペルトワ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・グランクリュ]!! 造り手である[ベルナール・ペルトワ]は、メニル・シュール・ オジェ村に10世代続く老舗の造り手です。 所有する畑は15ヘクタールあり、そのほとんどは大手生産者 へ売却し、極上の区画から造られるものを自家瓶詰めして 自分のブランドで販売する、いわゆるレコルタン・マニュ ピュラン（RM）です。区画のひとつは、有名な[クリュッグ・ クロ・デュ・メニル]に隣接し、毎年、クリュッグから畑を 売ってくれないか、というオファーがあるそうです。 恰幅がよく豪放な当主パトリック・ペルトワさんは、フラ ンス柔道選手権で7位に入賞した柔道家。品の良い奥さんは、 そんな彼の頼りがいに惚れたのかと思いきや、なんと彼女 は同選手権で4位に入賞した屈強な方です。 しかしパトリックさんは「絵葉書を集めるのが趣味です」 と、照れくさそうに言う繊細な一面も持っており、おそら くこの辺に、彼のシャンパンのスケール感の大きさと、精 緻なフィネスの両立の秘密がある、とインポーターさんは 言います。 すべてのキュヴェは、ル・メニル・シュル・オジェ95%、 オジェ5%のブレンドですが、オジェの畑はメニルの畑との 境界にあり、斜面の方向、土壌など同じであることから、 実質上メニル100%の単一テロワールものです。 今回ご紹介するキュべは、平均樹齢25年で、一番絞り果汁 のみを使用し、規定よりも倍以上の約４年間の瓶熟成を行っ たスタンダードという位置づけながら、かなりプレミアム に近い仕様のシャンパンです。ドザージュも１リットルあ たり4.5グラム～5.5グラムと少な目におさえ、ブドウのしっ かりとした果実味が表現されています。 『色は輝きのあるやや濃い目の金色。細かく小さな泡が細 いグラスをゆっくりと立ち上がり、青リンゴ、洋ナシのフ レッシュな果実感、酵母香、ジャスミンなどの花の香りを 運びます。口に含むとそれらに加えてクリームチーズやカ ラメルなども加わり、コクがあり、果実味の豊かさを感じ ます。余韻も長く、グランクリュの風格をしっかりと感じ させます！』 優雅な時間を過ごせそうな、非常にレベルの高いシャンパ ーニュ！。圧巻のコスパをお楽しみください！。 |