◆原材料名
　・えのきたけ（長野県産）、ぼたんこしょう（長野県産）、しょうゆ（大豆、小麦を含む）、砂糖、食塩、鰹エキス、酵母エキス、増粘多糖類、ｐH調整剤（クエン酸）、酸化防止剤（ビタミンC)
◆賞味期限
　・製造から１８ヶ月