愛媛県産の松山三井という米を使って、丁寧に醸造した純米大吟醸。常温での保存が可能なように熱処理を施してあります。辛口で落ち着いた味わいと、ほのかな香りは、食中酒として最適です。冷酒・常温はワイングラスなど口の広い器で。