カーサ ダンブラ Casa d’Ambra

イタリアで 2 番目に D.O.C. 認定された土地、
イスキアのワイン作りの伝統を受け継ぐ

ナポリ湾に浮かぶ最大の島、イスキア。温暖な気候と湧き出る温泉、美しい海岸が魅力的な美しい島ですが、古くから高品質なワインを造っていた土地でもあります。1966 年、イスキア D.O.C. はイタリアで 2 番目に DOC に認定されました。崖沿いの段々畑では今も手作業で昔ながらのブドウ造りが行なわれています。

カーサ・ダンブラ社は古代ギリシアから伝わった土着ブドウの栽培とワインの品質向上、古代品種の保護・復活に力を注ぎ、イスキアのワイン造りの伝統を受け継いでいます。中でも、フラッグシップワインである「フラッシテッリ」は、崖沿いの海を見下ろす美しい単一畑のブドウから造られた南イタリアを代表する白ワインです。

イスキアの土着品種ビアンコレッラとフォラステラから造られた白ワイン。フリーランジュースを冷却し、低温発酵させました。凝縮したデリケートなブドウの香り、フレッシュできれいな酸味が特徴です。

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