| 【現地発掘★当店独自輸入!!】 これは希少!!ラインヘッセンの西部、冷涼な気候、火山性土壌のワイン！こんなワインは現地に行かないと見つかりません!!!ラインヘッセンの注目★若手生産者、クリスチャン・ステイツが造るミネラル感たっぷりの辛口リースリング！！ビオロジック栽培で除草剤などの農薬、化学的な肥料は使用していません！ 『火山性土壌らしい香り高いリースリング!!爽やかな酸味やたっぷりのミネラル感！これぞこのエリアの味わい！』 |  |
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| [ステイツ・ヴォルカンシュタイン・リースリング・トロッケン 2014] [ステイツ スティン-ボッカンハイマー・”アシャット”・ヴァイサー・ブルグンダー・トロッケン 2014，2012] | |
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現地発掘★当店独自輸入！！ リースリング好きのみなさま、ドイツワイン好きのみな さま、これは珍しいエリアのワインです！！ その名も、 [ステイツ・ヴォルカンシュタイン・リースリング・ トロッケン 2014]!!! このワインは、今、若手の生産者を中心に高品質の辛口 ワインで急成長★大注目のラインヘッセンの中でも、 西部に位置するワイナリー、”ステイツ”のワインです！ ラインヘッセンは多くのワイナリーが東部に位置し、 比較的温暖で斜面もなだらか、平地も多く、多くの土壌 は赤色砂岩になります。そのため、温かみや明るさ、親 しみやすいタイプが多いのが特徴。 このエリアはラインヘッセンの中で唯一、火山性、斑岩 （Porphyr)が主な土壌となっています。地層年代は 2億5000年前。ドイツ国内にはいくつか火山性のエリアが ありますが、Porphyrの土壌はラインヘッセンではこの辺 りだけで他にはナーエにも一部見られる程度です。 火山性特有の豊富なミネラル感、抜けのいい華やかな香り が特徴的。石灰岩程固い酸味はでないので、早いうちから も楽しめますし、数年熟成の変化も楽しめるポテンシャル もあります。。 ワインの名前にも”ヴォルカンシュタイン（＝火山岩）” とあるように、土地のキャラクターがよく表れている 味わいとなっています。 また、比較的温暖なラインヘッセンの中でもこの西部の エリアは冷涼な気候。標高が周りに比べると高く、風通 りもよいため、冷涼な気候を好むリースリング栽培にも 向いています。実際に畑に行ってみると、東部のライン ヘッセンのエリアに比べて標高が高く、風もかなり吹いて いて涼しいと感じました。 このワイナリ―との出会いは、2014年3月、現地ドイツ人 のおススメで、普段は滅多に外部の人は訪れないという ラインへッセンの西部エリアへ。ステイン・ボッケンハイ ムという小さな村です。 迎えてくれたのはクリスチャン・ステイツさん。父親から ワイン造りを受け継ぎ、ステイツのワインのレベルアップ を図っています。まだ認証はとっていませんが、畑などで 除草剤などの農薬や化学肥料などを使用していない、ビオ ロジック栽培を実践。現在15ha所有していて、リースリン グやジルヴァーナー、ヴァイス・ブルグンダー（ピノ・ブ ラン）などのブルゴーニュ品種を栽培しています。伝統的 な品種を主に栽培しています。 畑では機械作業ではなく、手摘み。17℃のステンレスタン クで120日間発酵、ステンレスタンクで6ヶ月熟成。 当店での試飲の感想は、 「柑橘系フルーツやグリーンアップル、ほんのりピーチや エルダリーフラワーのような華やかで可憐な薫りがふんわ りと広がります。 味わいは香り同様にフレッシュでいきいきとした果実味が ジュ―シーな酸味、たっぷりのミネラル感といいバランス で鼻腔から抜けるように軽やかに広がっていきます。 明るさもありますが、冷涼地ならではの涼しげなリースリ ングはラインヘッセンというよりは、ナーエのエリアを彷 彿させる奥深さもあります。余韻は非常に長く、心地のい い辛口です。」 とても香りの抜けがいいワインなので、フレッシュハーブ などを使ったアジアン料理との相性は抜群。辛口なので、 お料理にも使いやすく、ちょっとスパイシーなお肉料理と もおススメです。和食などもちょっと香りを加えるとより 使い勝手がいいと思います。 ドイツの中でも非常に珍しい土壌、そしてラインヘッセン の中でもとてもユニークなエリア！家族経営の小さなワイ ナリ―なので、それほど生産量は多くないところを、当店 で直接仕入れることができました！ ドイツの他のエリアのリースリングとの飲み比べもおすす めです！よりこのエリアのキャラクターがわかります！ 是非、この個性あるエリアのリースリングをお試しくださ いませ！ |
、 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
現地発掘★当店独自輸入！！ [ステイツ・ヴォルカンシュタイン・リースリング・ トロッケン 2014]!!! リースリング好きのみなさま、ドイツワイン好きのみな さま、これは珍しいエリアのワインです！！ このエリアはラインヘッセンの中で唯一、火山性、斑岩 （Porphyr)が主な土壌となっています。地層年代は 2億5000年前。ドイツ国内にはいくつか火山性のエリアが ありますが、Porphyrの土壌はラインヘッセンではこの辺 りだけで他にはナーエにも一部見られる程度です。 当店での試飲の感想は、 「柑橘系フルーツやグリーンアップル、ほんのりピーチや エルダリーフラワーのような華やかで可憐な薫りがふんわ りと広がります。 味わいは香り同様にフレッシュでいきいきとした果実味が ジュ―シーな酸味、たっぷりのミネラル感といいバランス で鼻腔から抜けるように軽やかに広がっていきます。 明るさもありますが、冷涼地ならではの涼しげなリースリ ングはラインヘッセンというよりは、ナーエのエリアを彷 彿させる奥深さもあります。余韻は非常に長く、心地のい い辛口です。」 とても香りの抜けがいいワインなので、フレッシュハーブ などを使ったアジアン料理との相性は抜群。辛口なので、 お料理にも使いやすく、ちょっとスパイシーなお肉料理と もおススメです。和食などもちょっと香りを加えるとより 使い勝手がいいと思います。 ドイツの中でも非常に珍しい土壌、そしてラインヘッセン の中でもとてもユニークなエリア！家族経営の小さなワイ ナリ―なので、それほど生産量は多くないところを、当店 で直接仕入れることができました！ ドイツの他のエリアのリースリングとの飲み比べもおすす めです！よりこのエリアのキャラクターがわかります！ 是非、この個性あるエリアのリースリングをお試しくださ いませ！ | |||||||||||||||||||||||||