数量限定500本、売り切れ次第販売終了
年明け搾った生酒をそのまま瓶に詰め、29BYから新規導入したパストライザーにて火入れをしたお酒です。
しっかりとした米の甘さをしぼりたて特有のガス感が後味を締めくくります。
パストライザー(自動瓶燗火入機)は五味の調和をとる、コンダクターの役割を果たしてくれます。
コストや作業効率面などでのリスクはあるが、それでも酒質の向上のため導入したパストライザー。そのパストライザーによって、味の調和、香味の調和のとれた「新しい大盃」が今、次々と誕生している。
(蔵元商品説明引用)
「 大盃 特別純米 春しぼり 」群馬県:牧野酒造酒類:日本酒/特別純米内容量:720mlアルコール度数:16.2度原料米:玉苗精米歩合:60%日本酒度:+3※未成年の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方のご購入はできません。※商品ラベルは、生産元及び輸入元、またはメーカーの都合により、予告なく変更される場合がございますので、あらかじめご了承ください。