本山茶は、静岡茶発祥の地とされる安倍川流域とその支流である藁科川流域の山間地域で生産されるお茶です。かの徳川家康公が、静岡市の駿府城に在城していた頃、愛飲していたといわれています。
川根茶は、静岡県の中央部・大井川の中上流域に位置する川根地域で生産されるお茶です。古くからの銘茶の産地として全国的にその名が知られています。
掛川茶は、静岡県中西部の豊かな水と肥沃な土壌に恵まれた地域で生産されるお茶です。お茶の葉を通常より長い時間をかけて蒸す「深蒸し茶」は特に有名です。