●丈夫で衛生的なステンレス一体ハンドル。<br>●モリブデン・バナジューム鋼使用で切れ味が持続します。<br>●研ぎ直しできます。　包丁は食器洗浄機対応<br>●多くのレシピブックを著す、料理研究家の検見崎聡美シリーズ<br>●ご家庭で使いやすい、切れ味永持ち・お手入れラクラクな包丁シリーズ<br>●刃渡り　165MM　全長　295mm<br>●材質：刀身素材／モリブデン・バナジウム鋼、柄／１８－８ステンレス<br>●中国製