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オットギ・もち米ホットクミックス　

【内容物】1袋(550g)
【保存方法】冷蔵保管してください
【構成】「ミックス」小麦粉、タピオカ澱粉、もち米、とうもろこし粉、
大豆油、砂糖、脱脂粉乳、塩、イースト、ブドウ糖、
ベーキングパウダー、香料、酵母、着色料ほか
「シロッップ」
黒砂糖、砂糖、ブドウ糖、シナモン、ピーナッツパウダー、とうもろごし粉、
大豆油（原料の一部に小麦、大豆由来のものを含む）
*保管方法　：直射日光を避け、常温で保存してください。
*賞味期限 ：別途表示
*原産国　：大韓民国
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家庭で簡単に出来るホットクのもと♪一袋で、
10枚分フライパンで焼けます。
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１、生地作り
ボールに添付の「イースト」、ぬるま湯（温度40～45℃）（250ml）を入れ、
しゃもじでかき混ぜる。

さらにそこへ「ミックス粉」を入れ、ゴムべらを使って約5～10分ほどよく混ぜる。 




２、成型
生地がまとまったら、くっつきやすい生地なので、手にサラダ油を塗り、生地を小さくちぎってのばして（平らにし）、中に「ジャムミックス」（小さじ１）を入れ、中身が出ないように包みます。

生地は、中央に対して、縁の部分が薄くなるように伸ばすのがコツのようです。こうしておくと、ジャムミックスを
包んだときに、閉じた部分の生地が厚くなるのを防げます。これによって、
表裏で生地の厚さが異なるという失敗を、回避しやすくなります。

３、焼く
油をひいたフライパンに入れ、焼くときは、最初に生地を閉じた側を焼きます。
30秒ほどしたら、裏返して、全体を軽く押しつぶします。両面をそれぞれ１〜２分ほど
弱火で焼く。
韓国では、このつぶし工程に専用の器具（ホットックヌルゲ）が、用意されてます。

アツアツでお召し上がりください＾＾
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結構腹もちがいい！
作り方も手軽で、子供と一緒に作ると楽しいです。
ジャムミックス以外に、板チョコとつぶあんを入れて作ってみてください。
生地じたいがけっこう塩っけがあるので、かなり甘めの物を
包むと美味しいと思います。
フライパンでグニュ～って潰す時の感触がおもしろいです。
中にチーズ・ベーコン・バターを包んでもおいしいです。
少量のオリーブオイルとバターをひき焼いでみてください。
もっとおいしいかも。。。


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