和牛で作った「生ハム」ブレザオラ！

ブレザオラとは？

ブレザオラは日本では馴染みの薄い食材ですが、イタリア北西部ヴァルテッリーナ地方の名物で、赤ワイン、チーズ、果物などとの相性の良い食材で、一般的には豚を原料として製造する生ハムを牛肉で作ったものというとイメージが沸くと思います。

日本では入手困難！幻のブレザオラ！

イタリアでは日常的に食べられている身近な食材ですが、現在日本ではブレザオラの輸入は禁止されているため日本国内では一部の高級レストランなどの自家製ブレザオラを提供している場合を除き、なかなか食べる機会はありません。

そこで、イタリア伝統のブレザオラの製法で国産黒毛和牛を使用して国内加工で純国産のブレザオラに仕上げたものがこちらの本商品です。

様々な味で楽しめるブレザオラ！

ブレザオラはその芳醇な香りと濃厚な牛肉の甘みをお楽しみ頂ける食材です。

一般的な生ハムと同じように、そのまま食べてもチーズやサラダ、パスタやピザなどのお料理に合わせても美味しく食べることが出来る万能食材です。

サラダなどでそのままお召し上がりになるときは、市販のドレッシングやオリーブオイルにレモン汁と胡椒を合わせたドレッシングなどがとても良く合います。