■著者<br />山本義久<br />森田哲男<br />陸上養殖勉強会<br /><br />■内容紹介<br />陸上養殖の現場実務者および新規参入者に向けた「循環式陸上養殖の総合解説書」。陸上養殖設備や生産技術、魚類の生理学、国内の実例、先行する海外での事業展開、最新の研究動向など、基礎から実践まで網羅。餌料培養・親魚養成・種苗生産・中間育成・養殖と、養殖生産における飼育ステージ別に詳細に解説。成功事例だけでなく失敗事例にも触れ、事業化に向けた課題を整理。<br /><br />■目次<br />第１章 「循環式陸上養殖」の基本と魚類の生理学；第２章 必要な設備とプラント管理、事業採算性；第３章 国内事例―事業化の現状とシステム設計；第４章 海外事例―大規模な施設、アクアポニックスなど；第５章 循環式陸上養殖の研究動向；第６章 メーカー機材紹介<br />