食物繊維が豊富な北海道産のゴボウにしょうがの風味を加えたスープ(粉末)です。熱湯を注いで「ゴボウスープ」としてはもちろん、うどん・豚汁・鍋物など和風料理の「調味料」として適量を加えることで料理を一層引き立てます。