グルメドリップコーヒーシングルオリジン　コパカバーナ農園５０杯分

日本の裏側、ブラジルに隣接するボリビア。　　　　　　　　<写真上>農園のある町カラナビ
辻本珈琲は世界に散らばるユニークでそして、何よりも美味しいコーヒーを求めてボリビアの
ある農園にたどり着きました。

　ボリビア多民族国
通称ボリビアは南アメリカ大陸にあり日本の約3.3倍の広さだそうです。かつてはより広大な国土面積を
有し太平洋沿岸部にも領土がありましたが、周辺国との戦争に負け続けたために現在では最大時の半分
ほどになってしまいました。南半球なので、晴れていれば南十字星が見えます。
首都は憲法上ではスクレですが、事実上はラパスにあり世界最高高度に位置するそうです。

　コパカバーナ農園
コパカバーナとは先住民族アイマラ族の言葉で「宝石の展望台、湖の眺め」を意味する
“コタ・カウアーナ”から由来しています。標高約3800ｍにあるチチカカ湖畔の町、コパカバーナ周辺は
山に囲まれ、名前の由来通り湖を一望することができ、湖に沈む夕日が非常に美しい事で知られています。
山々はインカ時代に作られた段々畑で覆われ、今も昔もその姿は変わりません。コパカバーナ農園は
町の中心部より北東へ300キロに位置し、アイマラ族の言葉通り眺めの良い
セロ・コンドリーリ（コンドリーリの丘）で栽培されています。
チチカカ湖よりもたらされる適度な湿度と穏やかな気温がコパカバーナ農園の上質な酸味とコク、
甘い香りを持つコーヒーを作り上げています。

　品種カツーラ種
スペイン北部のガリシア地方は、一般的に思われている明るく情熱的なスペインとはまったく異なり、
物静かで勤勉な人々が暮らしています。その血を受け継ぐ農園主マリアが精力を込めて作った
カツーラ種のコーヒー豆です。
コパカバーナは、ボリビア国内のみでなく、欧州からも多くのキリスト教徒が訪れる巡礼地。農園入口に
飾られた聖母マリア像からもその様子が伺えます。コパカバーナ農園のカトゥーラは、ノルテ・ブラボー
というブロックで栽培されています。ねむの木の木陰で丁寧に栽培されたボディーのあるコーヒーで
その味わいはマンダリンオレンジやレモンのような爽やかな酸味と甘さをお楽しみ頂けます。

農園主マリアの誠実さ、笑顔の素敵なスタッフが真心こめて育てたスペシャルティコーヒーで
ボリビアの自然の恵みを感じませんか？

辻本珈琲がこのシングルオリジンの風味を大切に丁寧に焙煎し、挽きたてを１杯取りドリップコーヒーに
充填いたします。皆様の素敵なコーヒータイムにお役立ちできれば幸いです。