 オレゴン・ピノ・ノワールのトップキュべが9，000円→6，280円（税別）の超特価！カリフォルニアで名を馳せた[エチュード]創業者が生まれ故郷のオレゴンで生み出すピノ・ノワール!! もぐらの穴がたくさん見られるブドウ畑は、自然と共生するオーガニック栽培!! ミネラルたっぷりの高級ブルゴーニュを彷彿とさせる味わいは、今飲んでも、熟成させても楽しみ！ 限定36本限り！お早めにお求めください |
| [ソーター・ミネラル・スプリングス・ピノ・ノワール2011] |
 写真上は、ソーターのワイナリーおよび畑。左下がトニー・ソーター氏、そして右がワインメーカーのジェームズ・カーヒル氏。 |
 パーカーポイントは2011年こそありませんが、2005年の初ヴィンテージ以来、90点以上を獲得しつづけています。 |
| 限定36本のみ！ オレゴン・ピノ・ノワールのトップキュべが超特価でのご案内 です！ [ソーター・ミネラル・スプリングス・ランチ・ピノ・ノワール2011]!! カリフォルニアの[エチュード]というワインをご存知でしょうか。 ナパ・ヴァレーの南、ピノ・ノワールおよびシャルドネ で有名なカーネロスに拠点を置き、ロバート・パーカー氏 やワイン・スペクテーター誌から95点という高得点を次々 と獲得したワインを数々、世に送り出したワイナリーです。 創業者は[スポッツウッド]のワインメーカーとして名を知ら れるようになり、後に独立して[エチュード]を創業したト ニー・ソーター氏。そのソーター氏の生まれ故郷は、実は オレゴン!!。[エチュード]を2003年に売却し、地元である オレゴンで、さらなる高みを目指してワイン造りを行うため、 オレゴンに戻ってきました。ブルゴーニュの家族経営のワイ ナリーのようなブティックワイナリーを目指しています。 このワインは、その造り手が造る最高級のトップ・キュべ！ ヤムヒル・カールトンにあるミネラル・スプリングス・ランチ は、240エーカーのサヴァンナのような乾燥した土地で、 標高1100メートルから1300メートルという高地にあり、その 上部のわずか30エーカーの土地にシャルドネとピノ・ノワール が植えられているのみです。 その昔、海が隆起してできた堆積土壌で、ローム層に粘土質 が若干混じる土壌は浅く、水はけがよいのが特徴です。 羊や牛を放牧して草を食べさせ、農薬などは使わず、自然に 共生するオーガニック栽培を実践しています。実際にワイ ナリーに行くと、ブドウ畑のあちこちにもぐらの穴があいて いて、野生の動物たちともうまく共生していることを実感で きるのだそうです。 すでに30年のヴィンテージ経験をもつトニー・ソーター氏 ゆえに、2005年の初ヴィンテージから評価も高く、常にパーカー ポイント90点以上をコンスタントに獲得しています。 今回の販売に際して、実際に試飲してみましたところ、 『色は、綺麗で輝くような透明感のある濃いルビー色。ラズベ リー、クランベリー、プラム、ローズヒップ、夏みかん、 ウーロン茶、刈り取った草などの香りはとても豊か！ グラスをしっかりと回すと、果実味は徐々に開いて、 存在感のある豊かな味わい!!。ミネラルもたっぷりで、 ボディもしっかりしていて、高級ブルゴーニュのような ニュアンスは、アメリカで最もブルゴーニュっぽいとい われるオレゴンならではでしょう。今飲んでも十分に 美味しいですが、数年寝かせると熟成したしっとりと した味わいがお楽しみいただけるはず！』 ミネラル・スプリングス・ランチという名前のとおり、 ミネラルたっぷりの味わいです。 限定36本での超特価！ ぜひ、お早めにお求めください。 |