問わず語らず。越後湯沢の酒。白瀧酒造、初代当主の名前が付いた渾身のお酒です。
～「新潟生まれの米・水・酵母を使用して丁寧に仕込んだ純米大吟醸酒。」
「雪国越後湯沢の酒造りに適した環境」
「新潟県独自の酒造好適米【越淡麗】」
「白瀧酒造の仕込み水」
「新潟県醸造試験場で開発された雪椿花由来酵母」
これらが一体となって醸された、
まさに新潟の人・風土を思わせるお酒が出来ました。
品のあるさわやかな香り。
米のうまみによる厚みのある味わい、
奥深いコクをのど越しに感じさせます。
是非お楽しみ下さい。
日本酒度1度。中口。
香り：穏やか。
味わい：ふくよか。