Food People Sweet & Alcoholic Bean Curd is made from non-GMO soy bean bean and free from preservative. 

Food People series of bean curd is a good companion with porridge and also verstile in cooking various dishes.

 

腐香排骨 Pork Ribs with Bean Curd 

材料： 小排300公克 / 苦瓜2片 / 太白粉水 少許 / 麻油 少許
腐乳煮汁：腐乳汁100公克/酒 15cc /八角 2顆/薑2片/蔥1支/雞粉 1/2小匙/水150cc
調味料：豆腐乳（甜酒）15公克 /酒 15cc /糖 1/2大匙
作 法：
1. 將苦瓜去籽入滾水（放少許鹽）汆燙至變成翠綠色，撈起備用。
2. 把小排切塊，汆燙後放入冷水中洗淨備用。
3. 將所有腐乳煮汁的材料調勻倒入鍋中，加入作法2的小排，用小火燜煮至排骨變軟、略為收汁。
4. 將所有調味料放入(作法3)的鍋中，轉大火拌炒均勻，再以太白粉水勾芡，起鍋前淋上少許麻油即可盛盤，以苦瓜裝飾即完成。