商品紹介 	 	 		 			麻婆豆腐といえば、中華家庭料理の定番となります。おうちの麻婆豆腐がレストラン顔負けの本格的に、簡単に作れる合わせ調味料です。麻婆豆腐だけでなく、麻婆茄子が作れるのはもちろんですが、中華炒め物ソースとしてもお使いいただけます。本格的な辛味とこくが料理の幅を広げます。				 						 		 		 	  	 		Amazonより 	 	 		 			麻婆豆腐・麻婆茄子・麻婆春雨のほか、四川風の炒め料理、煮物できちゃいます。<b>やっぱり麻婆豆腐</b>(1)豆腐は2cmの角切りにして軽くボイルして取り出す。 ※このひと手間で豆腐がぷるぷるに。(2)フライパンで挽肉を炒め、(3)<b>【麻婆ソース】</b>、水、(1)を入れ煮立たせる。(4)水溶き片栗粉でとろみ、長葱みじん切りを散らす。<b>麻婆チヂミ</b>(1)ニラ5cm幅・ジャガイモは千切り。(2)片栗粉小さじ2を水60ccに溶かす。(3)そこに卵2個、小麦粉100g、<b>【麻婆ソース】</b>大さじ4を混ぜる。(4)ニラ、イモを加える。(5)ごま油で中火、両面こんがり。 ※糸唐辛子を飾って出来上がり。 ※麻婆のピリ辛味がしっかり。たれ要らず。				 						 		 		 	       商品の説明をすべて表示する