イタリア・トスカーナ地方の有機栽培デュラム小麦を原料にしたパスタです。イタリアの伝統的なパスタの製法である低温乾燥法を用いて、じっくりと時間をかけて仕上げています。有機JAS認定食品。

・スパゲティ100g当たり、約1リットル以上の沸騰した湯に塩小さじ2杯を加え、スパゲティをひろげながら入れます。(この時オリーブオイルを適量入れると、ふきこぼれず麺がくっつきません。)少し芯が残る程度に茹で上がるのがコツです。

標準ゆで時間：8-10分

・原材料名：有機デュラム小麦のセモリナ
・栄養成分表示：100gあたり
エネルギー：362kcaL、たんぱく質：12.00g、脂質：1.46g、炭水化物：75.25g、ナトリウム：2.4mg

・原材料名：有機デュラム小麦のセモリナ
・栄養成分表示：100gあたり
エネルギー：362kcaL、たんぱく質：12.00g、脂質：1.46g、炭水化物：75.25g、ナトリウム：2.4mg

・まれにスパゲティに黒・茶・白等の点が見受けられますが、小麦の皮や粉の混じりむらであり、カビや異物によるものではありません。また適度な乾燥を保つ為に、袋に小さな穴が空けられていますが、品質には問題ありません。