チャイとは、お茶にスパイスやハーブ、甘味料を加えたマサラ・チャイという飲み物です。 茶葉と、カルダモン、シナモン、生姜、クローブ、黒胡椒のスパイスがブレンドしてあり、牛乳や豆乳などと一緒に鍋で煮込むようにしていただくと、美味しい本格的なチャイがお手軽に楽しめます。