昨今のマイルド路線に真っ向から立ち向かう渋いメドック!!
まさにメドック好きのための真面目で武骨な赤ワイン!!
栽培・醸造から販売までを職人自らが行う完全独立型シャトー!!
ヴィンテージは超大当たり2005年!!完熟カベルネのアロマがそそる!!
『これぞメドックの伝統だ!!』と言わんばかりの飲み応えに圧倒されます!!
| 【超大当たり2005年!!甘くない!!潔い辛口の真面目なメドック!!】 昨今のマイルド路線に真っ向から立ち向かう渋いメドック!! まさにメドック好きのための真面目で武骨な赤ワイン!! 栽培・醸造から販売までを職人自らが行う完全独立型シャトー!! ヴィンテージは超大当たり2005年!!完熟カベルネのアロマがそそる!! 『これぞメドックの伝統だ!!』と言わんばかりの飲み応えに圧倒されます!! | |
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| [シャトー・ル・ヴュー・セレスティン 2005] | |
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ボルドー好き、特に、メドック好きの皆さま!! お待たせしました!! 甘くない!!しっかり辛い!! そして渋い!!ちゃんと渋い!! マイルドな味わいのワインが多い昨今、 武骨なまでに渋みの効いた、辛口ボルドー!! 『これぞ、まさにメドックの伝統だ!!!!』 とでも言わんばかりの、真面目なメドックが本日ご紹介 するワインです!! その名も、 [シャトー・ル・ヴュー・セレスティン 2005] !! このシャトーは、格付けシャトーでもクリュ・ブルジョ ワでもなく、“クリュ・アルティザン”。 ちょっと聞き慣れないこのカテゴリーは、5ha以下の小 規模な家族経営のワイナリーで、ブドウ栽培や醸造はも ちろん、ワインの販売までを自らが行うという完全独立 型のシャトー。 つまり、造り手が自らの技術を最大限に発揮できる、ま さにアルティザン（職人）のシャトーなんです!! そのアルティザンの精神は、もちろん味わいに現れてい ます!! ストレートにカベルネ!! そして真面目に渋く、力強く、甘くない!! まさに、メドック好きのための王道メドックと言っても 過言ではないでしょう!! その味わいたるや、 『カシスやブルーベリーを思わせる凝縮感たっぷりの紫 色の果実味!! アルコール感のせいか華やかさがあり、そこへ溶け込む クローヴやブラックペッパーのスパイシーなアロマが香 りに奥行きをもたせています!! そしてその味わいは、甘みの少ない潔い辛口!! はじめから躊躇無く迫りくるタンニンに圧倒されつつも、 それは決して荒ぶることはなく、若々しいけれど細やか。 真面目で出し惜しみしない渋みと、その反動から押し寄 せる旨みのスケール感が、まさに大当たり2005年ヴィン テージらしさです!! カシスリキュールやスミレの花のような香りの余韻がか ぐわしく、武骨な力強さの中にも妖艶さを垣間見ること ができます!!』 もちろん、飲み応えも抜群!! しかも、すでに8年熟成しているとは思えない若々しさ があり、これからゆっくりと熟成していくのが楽しみな ポテンシャルにあふれたワインです!! ぜひとも、昔ながらの骨太なメドックをとことん味わい 尽くしてください!! | |
甘くない!!しっかり辛い!! そして渋い!!ちゃんと渋い!! マイルドな味わいのワインが多い昨今、 武骨なまでに渋みの効いた、辛口ボルドー!! 『これぞ、まさにメドックの伝統だ!!!!』 とでも言わんばかりの、真面目なメドックです!! このシャトーは、格付けシャトーでもクリュ・ブルジョ ワでもなく、“クリュ・アルティザン”。 ちょっと聞き慣れないこのカテゴリーは、5ha以下の小 規模な家族経営のワイナリーで、ブドウ栽培や醸造はも ちろん、ワインの販売までを自らが行うという完全独立 型のシャトー。 つまり、造り手が自らの技術を最大限に発揮できる、ま さにアルティザン（職人）のシャトーなんです!! そのアルティザンの精神は、もちろん味わいに現れてい ます!! ストレートにカベルネ!! そして真面目に渋く、力強く、甘くない!! まさに、メドック好きのための王道メドックと言っても 過言ではないでしょう!! もちろん、飲み応えも抜群!! しかも、すでに8年熟成しているとは思えない若々しさ があり、これからゆっくりと熟成していくのが楽しみな ポテンシャルにあふれたワインです!! .................................................. [シャトー・ル・ヴュー・セレスティン]は、ボルドー地 方を流れるジロンド河の河口近く、メドック地区にある シャトー。 このシャトーは“クリュ・アルティザン”というカテゴ リーに分類されています。 “クリュ・アルティザン”とは、いわゆるメドックの5級 までの格付けやクリュ・ブルジョワとはまた別のカテゴ リーで、その歴史は150年以上に及びます。 主に5ha以下のブドウ畑を所有する家族経営のシャトー であることが多く、ブドウ栽培やワイン醸造はもちろん 販売までを自らが行っています。 かつてはメドックに多数存在していましたが、現在はわ ずか44シャトーにまで減少しています。 小さいながらも、大規模経営ではなかなか実現しにくい アルティザン（職人）の業を存分に発揮できる独立した シャトーであるがゆえに、時として非常に興味深いワイ ンが見つかるのが、この“クリュ・アルティザン”。 そして、今回ご紹介する[シャトー・ル・ヴュー・セレ スティン]もまた、そのひとつなのです。 メドックの伝統を感じさせる素直な渋みと力強さ。マイ ルドな口当たりのワインが多い昨今において、甘みの少 ない、潔いまでの辛口。 真面目で、出し惜しみのしないストレートなメドック、 それが[シャトー・ル・ヴュー・セレスティン]であるの です。 今回ご紹介するのは、超大当たりヴィンテージとなった 2005年。 天候に恵まれ完熟したカベルネのリッチなアロマと、メ ルローの凝縮感あふれる果実味、そして滅多に完熟しな いとすら言われるプティ・ヴェルドのスパイシーなアク セントが効いています!! 力強いメドックの伝統を、ぜひとも存分に体感してくだ さい!! | |||||||||||||||||||||||||
