麺一本一本の表面に微妙な凹凸をつけた、手揉みのようなうどんです。

麺が波をうったようになっているので、茹でる時の麺の張り付きが無く、もちシコとした歯ごたえを生みます。

小麦粉本来の風味の麺は、まろやかな喉越しがあり、一度食べると忘れられなくなります

うどん。だけど、ゆで時間も4分で短め

うどんの平麺の太さは「極細」。

だから、茹で時間も４分と早いのが特徴です。

麺を茹でる為に長時間熱湯の近くにいるのは熱くてツライものです。

吹き零れしないように見ているのも面倒。。。その点、「麺ひねり極細うどん」なら、

あまり長い時間鍋の近くにいなくて済む──休めない主婦にとっても、ちょっと嬉しい「うどん」です(笑)。

通常のうどんよりも手軽で、つるつるっとした喉越し。冷麦・素麺のシャキシャキ感よりやさしく、

それでいてもちシコの食感が人気です。

ざるで食べるポイントは茹で上げた後に素早く冷水でしっかり洗うこと。

この麺は冷やして頂くのが最高ですよ☆

温かくして食べる場合は、茹で時間を２分30分～３分にして下さい。

これからの季節、大活躍する極細平麺です。

ゆで時間４分なので、ささっと茹でて、手早く冷水で締めて、ざるでツルツルツルっ！

波打つ麺は、絶妙な喉越しですよ☆ぜひこの機会にお召し上がりくださいね!!