日本の職人がまじめに搾りました。
鹿北製油 カホクの有機栽培オリーブオイル
今や日本の食卓にもすっかり馴染んだオリーブオイル。
お料理だけでなく、スキンケアで使用されることも多いですね。
実は産地や品種、生育環境で、その品質に大きな差が出やすいオイルでもあるんです。
カホクのオリーブオイルは、本場地中海イタリア南部の陽気でおだやかな気候の中
活き活きと育ったカロレア種・ベランザーナ種のオーガニックオリーブを使用しています。
もちろん、日本農林水産省が定める有機JASの基準はクリア。
収穫してすぐに砕いたオリーブのペーストから、
風味を損なわないよう低温でじっくりと圧搾した
無添加一番搾りのエキストラバージンオイルです。
辛み・苦みが少なく、フルーティで成熟した甘みのあるオリーブの香りをお楽しみください。
オリーブオイルは外せません。
オリーブオイルの一番のポイントは、
コレステロールの中でも悪玉のみの値を下げるという
まさに理想的な機能を持つ脂肪酸「オレイン酸」。
このオレイン酸の配合率が群を抜いて高いのが、
他の食用油と決定的に異なるオリーブオイルの特長です。
さらに、オリーブオイルはA・D・E・K、多くのビタミンを含みます。
特に値の高いビタミンEや、βカロテン・ポリフェノールは健康維持に重要な栄養素です。
血中の悪玉コレステロールや血管の老化にこれらの成分が働きかけ、
健やかな血循環と若々しい身体へのコンディショニングをサポートします。
地中海地方の人々の食文化だけでなく
健康と美も支えてきたオリーブオイル。
今やヘルシーな生活には欠かせない存在です。
| ふわっと心地よく感じる フルーティなオリーブの香味 イタリア南部でとれるオリーブは北部のものと比べて、 その気候を反映するような甘くフルーティな香りと、 苦み・辛みの少ないまろやかさが特長。 オリーブ果実のそのものらしさを味わえるので、 塩を少し加えてブレッドにつける等々… 生のままだと特にその風味が際立ちます。 小皿に少しのオリーブオイルと、塩と黒コショウをひとつまみのせて、 素焼きしたナスやにんじん、エリンギをつけてそのまま食べるのもおすすめ。 もちろん、加熱して食べてもOK。 幅広いお料理でその香りが活躍します。 酸化する前に使い切りやすい、小ぶりな瓶も嬉しいポイントですね。 |
・名称：有機食用オリーブ油
・原材料名：有機食用オリーブ油
・内容量：100g
・保存方法：直射日光をさけて暗所で保存してください。
・製造者：(有)鹿北製油
・原産国：イタリア
・広告文責：(株)エル・ローズ TEL 0776-67-7223
●開封後6ヶ月を目安にお使いください。
●一番搾りのため、オイルの成分による沈殿物が生じたり、低温で白濁したり、固まることがありますが、少し温めると元に戻ります。
○パッケージは予告なく変更になることがあります。