KOMATSUNA/小松菜
小松菜
小松菜は、アブラナ科の中でも比較的連作にも強く1年を通しての栽培も可能ですが旬は冬です。
鍋物やシチュー、油炒め、汁物、漬物にもよく利用されます。お正月の雑煮には欠かせない素材です。
小松菜は野菜の中でもトップクラスの栄養価があります！カルシウムはほうれん草の3倍もの含有量、
カルシウムは、歯や骨を強くし、お子様の骨の成長を助け、高齢者の骨粗鬆症などを予防する
効果があります。
また、ストレスやイライラも軽減してくれる効果があります。
初心者の方でも簡単に育てることができますので、ぜひチャレンジしていただきたい野菜のひとつです。
栽培カレンダー
科名：アブラナ科
食用部分：葉
生育適温：約２０～２５℃前後
発芽適温：約２５℃
・冷涼地/北海道、東北地方、新潟県、富山県、石川県、高冷地
・中間地/関東、中部、近畿、中国、北陸（一部の高冷地を除く）
・暖地/四国・九州、沖縄県
※上記の地域区分はあくまでも目安です。お住まいの気候条件に合わせて栽培してください。
早どり小松菜の特徴
小松菜本来の味をしっかり守りながら、やわらかく作りやすい品種。
栄養価の高い緑黄色野菜として人気のコマツナ。
たねまき後、夏の高温期で20日、春秋まきで30日位で収穫できます。
プランター栽培にもおすすめです。
小松菜の育て方
