キャロブは、日本でイナゴ豆と呼ばれるマメ科の野生の植物です。キャロブハニーは伝統的な製造方法でイナゴ豆から抽出された100%ナチュラルでヘルシーな食材です。手間と時間をかけて製造することで、イナゴ豆の自然の甘味とアロマをそのままお届けすることができました。人工着色料や甘味料、保存料などは一切使用していません。キャロブは、ローコレストロール、ノンカフェインで、ココアに似た風味が特徴です。また植物性蛋白質と鉄分やカルシウム等のミネラル類を多く含みます。マクロビオティックや、体を気遣う方のココアやチョコレート、砂糖の代替としてお薦めです。お菓子作りやアイスクリーム、ヨーグルトのトッピングに、また朝食のシリアルに混ぜてお使いください。香りの強いブルーチーズ(ゴルゴンゾラ等)に添えると相乗効果でお互いの味を引き立てます。