どら焼などの平鍋物用。機械焼きにも対応。
焼き色をつけたい栗饅頭等の焼饅頭にも適します。重曹だけでは不可能なソフト感とボリュームが出ます。重曹独特の味やにおいが残らなく焼色や内相も良好、従来のどら焼きにあった重曹による苦味が軽減されます。
焼き色をつけたい栗饅頭等の焼饅頭にも適します。重曹だけでは不可能なソフト感とボリュームが出ます。重曹独特の味やにおいが残らなく焼色や内相も良好、従来のどら焼きにあった重曹による苦味が軽減されます。
| | どら焼などの平鍋物用。機械焼きにも対応。 焼き色をつけたい栗饅頭等の焼饅頭にも適します。重曹だけでは不可能なソフト感とボリュームが出ます。重曹独特の味やにおいが残らなく焼色や内相も良好、従来のどら焼きにあった重曹による苦味が軽減されます。 |
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