鹿児島県霧島山麓に位置する姶良地区で生産された本かぶせ茶 かぶせ茶は、玉露に次ぐ高級茶と言われ遮光率の高い被覆資材(黒い布のような資材)で2週間以上茶の樹を覆って生産されます。日光を遮断することにより、濃く深く色合いの緑の葉になります。被せることによりお茶の渋みや苦味成分であるタンニンが少なくなり、非常にまろやかで上質な甘い味わいになります。