青森県は国内有数のにんにくの産地で、厳しい寒さに耐えながらたくましく育ったにんにくは生命力にあふれ、高級ブランドとして知られています。そのにんにくを使用し、一定の温度と湿度のもとで約1カ月の間熟成発酵させる事で、にんにくが隠し持っている甘みを引き出した無添加食品です。ゆっくりじっくり一つ一つ人の手で温度と湿度を調整し熟成発酵させ、にんにくが隠し持っている甘みを引き出しました無添加食品です。ドライフルーツのような甘酸っぱさで食後の臭いも気になりません。皮をむいてそのまま食べられますので、1日10グラム程度(1~2片) を皮をむいてお召し上がり下さい。にんにくの有効成分を体にやさしく吸収できる商品です。お手軽に皆様の日々の健康維持にお役立てください。